• Por que algumas vinícolas enterram o vinho em ânforas de barro?

    Por que algumas vinícolas enterram o vinho em â...

    Você entra em uma vinícola. Espera encontrar tanques de aço. Barricas de madeira. Garrafas organizadas em uma adega. Mas, em alguns lugares, o vinho está amadurecendo dentro de grandes recipientes...

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  • Por que algumas uvas são colhidas durante a noite?

    Por que algumas uvas são colhidas durante a noite?

    Enquanto a maior parte das pessoas dorme, algumas vinícolas começam um dos momentos mais importantes da produção. As luzes atravessam o vinhedo. As equipes entram entre as fileiras. E as...

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  • Vinho com sedimentos está estragado? Entenda o que pode aparecer no fundo da taça

    Vinho com sedimentos está estragado? Entenda o ...

    Você abre o vinho. Serve a primeira taça. A cor parece normal. O aroma também. Mas, no fundo da garrafa, aparece algo inesperado. Pequenos cristais. Partículas escuras. Ou uma espécie...

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